Die Belgier kennen sich aus – gute Pommes Frittes und gutes belgisches Bier. Wer sich online umschaut, der profitiert davon, dass er viele Informationen findet. Gerade belgische Pommes Frittes mit guten Saucen sind gefragt und werden gerne gekauft. Die entsprechenden Pommes Saucen können auch über das Internet bestellt werden. Von Andalouse über Brasil bis hin zur klassischen Tartar Sauce gibt es alles, was das belgische Frittenherz begehrt. Viele Pommes Frittes werden in Belgien von den Belgiern selbst gegessen: hier gibt es kaum Pizza und Döner, denn die Fritte ist einfach auf Platz1! Belgische Pommes Buden öffnen meist in der Mittagszeit von 12 bis 14 Uhr und am frühen Abend wieder von 17 bis etwa 22/23 Uhr. Die Fritten werden meist frisch zweimal frittiert und zwar nicht in billigem Fett, sondern in besonders hochwertigem Rinderfett. Der erste Frittiergang dient dazu, die Fritten ordentlich kross zu machen, also nur die äußere Hülle fertig zu gestalten. Ein zweiter Vorgang sorgt dafür, dass die Pommes Fritte innen gar wird und so richtig lecker und saftig schmecken.
fritten auf der nordsee
Belgische Pommes – serviert in der klassischen Papiertüte
Original belgische Pommes Frites werden natürlich in einer Papiertüte serviert. Zwar gibt es sehr viele Pommes Buden, in denen die entsprechenden Fritten auch in einer Plastikschale serviert werden können, jedoch ist dies nicht die traditionelle Art. Traditionell in einer Papiertüte mit einer Prise Salz und einer leckeren Sauce – so werden sie meist in vielen Städten serviert, zum Beispiel im Zentrum der alten Stadt Lüttich in der Nähe zur deutschen Grenze.
Pommes belgischer Art – an der Küste zu Muscheln gerne gegessen
Belgische Pommes Frittes werden an der Nordseeküste vor allem zu Muscheln sehr gerne gegessen. Hier ist es eine Delikatesse, einen Teller mit Muscheln und Pommes Frites zu bestellen und dabei ein leckeres belgisches Bier zu genießen. Das belgische Jupiler Bier ist genau wie das belgische Bier Maes und Leffe sehr gefragt und wird gerne getrunken. Die Belgierinnen und Belgier lieben es gemütlich: Bier wird hier auch in den Mittagsstunden sehr gerne getrunken. Sehr viele belgische Restaurants haben die typischen Gläser, denn beinahe jedes Bier hat sein eigenes Glas, damit der Geschmack besonders gut rüberkommt.
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