Belgische Pommes Frites werden im Gegensatz zu denen in Deutschland nicht in einfachem Fett, sondern in hochwertigem Rinderfett frittiert und das sogar zweimal. Der erste Frittiergang erfolgt auch bei einer anderen Temperatur, als es beim zweiten der Fall ist. Das ist leicht zu erklären, denn die leckeren belgischen Pommes Frittes sollen zunächst von außen schön knackig und kross werden bevor sie dann innen gar werden und ihren leckeren finalen Geschmack bekommen. In Belgien gibt es viele leckere Frites Buden, in denen das belgische Original gekauft werden kann. Wer sich an der Küste aufhält, der wird zum Beispiel im kleinen Küstenort Middelkerke im Zentrum nahe des Casinos ohne Probleme entsprechende Pommes Frites kaufen können. Hier gibt es auch die große belgische Auswahl an Sauen mit zum Beispiel Sauce Andalouse, Sauce Kip oder Sauce Brasil. Die leckeren belgischen Saucen sorgen für ein einzigartiges Pommeserlebnis, da es so in Deutschland wohl kaum geben wird.

Strand in Belgien

Pommes Frittes in Middelkerke am Casino genießen

Die belgischen Pommes Frittes in Middelkerke gibt es entweder um die Mittagszeit, oder am frühen Abend mit leckeren Saucen zu kaufen. Zu erwähnen ist dabei, dass die Fritten nicht am Nachmittag gekauft werden können, da viele der Buden dann geschlossen haben und sich auf den Verkauf am Abend vorbereiten. Auffällig ist, dass es in den belgischen Städten an der Küste zwar sehr viele Frittenbuden gibt, aber Döner und Pizza hier so gut wie gar nicht vertreten sind – andere Länder, andere Sitten (…und die Belgier mögen Fritten!).

Unser Tipp für das belgische Pommes Original in Middelkerke

Wir empfehlen an dieser Stelle aus eigener Erfahrung die Frituur All In, welche sich direkt schräg gegenüber der Bahnhaltestelle der Kusttram im Zentrum von Middelkerke befindet. Hier gibt es sehr gute belgische Pommes und dazu natürlich auch eine große Auswahl an Saucen. Die Fritten können direkt vor Ort gegessen werden, oder mitgenommen werden – wir empfehlen, sie am nur wenige Meter entfernten Strand zu essen. Rund um das Casino von Middelkerke gibt es viele gute Sitzmöglichkeiten.